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コーンと米粉のスープ

ワンポイント

米粉を使えば、だまにならず、とろみ付けも簡単！

2人分

  • 水 2カップ
  • 中華スープの素 小１
  • Ａ　塩 小1/2
  • 酒・醤油 小1/2
  • B 米粉 大１
  • 水 大２
  • 卵 1個
  • コーン 30g

作り方

  1. （1） 鍋に水と中華スープの素を入れ、煮たてＡを加える。
  2. （2） １にコーンを加え、Ｂの水溶き米粉でとろみをつける。
  3. （3） 溶きほぐした卵を流し入れ、塩、こしょうで味を調える。

ポイント

  • 卵を流し入れるときは、スープをかき混ぜながら少しづつ入れるとうまくいきます。
ブログはコチラ レシピ担当：岡田

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