いばらき米粉推進プロジェクト

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たらの米粉から揚げ丼

764kcal（1人前）
ご飯もの

真たらをから揚げ丼にしてみました。
米粉でサクサクの衣がとても美味しい１品です！！

２人分

生真たら切身１６０ｇ
塩こしょう少々
たまねぎ 1/2個
米粉適量
＜衣材料＞
米粉５０ｇ
ベーキングパウダー小さじ1/4
塩小さじ1/4
黒ビール（またはビール）６０cc
サラダ油適量
マヨネーズ大さじ３
パセリ適量
ごはんお好みで

（1）生真たらは、大きめの一口大に切り、塩こしょうをする。
（2）たまねぎは約１cm幅の輪切りにし、１枚ずつはがしてリング状にする。
（3）＜衣＞ボウルに米粉と・ベーキングパウダー・黒ビールをを混ぜ合わせ、衣を作る。
（4）たら・たまねぎに米粉をまぶし、（３）の衣を付けて１７０度の油で揚げる。
（5）丼にごはんを盛り付け、たらとたまねぎをのせる。お好みで野菜を付け合わせ、最後にマヨネーズをかけてできあがりです！！

ビールを加えることによって、サクサクの衣になります。アルコールは飛んでしまうので、お子様にも大丈夫ですよ♪

ブログはコチラレシピ担当：池上

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