いばらき米粉推進プロジェクト

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米粉のビビン素麺

358kcal
パスタ・麺類

米粉の素麺のもっちり感が辛みともよく合います！

2人分

米粉素麺 3束
牛肉 150ｇ
キュウリ 1本
白菜キムチ適量
Ａコチュジャン大4
　　酢大2
　　醤油大2
　　ごま油大2
　　砂糖小1/2

（1）キュウリは千切りにし、塩をふって10分位置く。
（2）牛肉は、塩・胡椒で下味をつけ、油をしいたフライパンで焼く。
（3）ボウルにＡのタレを混ぜ合わせる。
（4）米粉の素麺は1分ゆで、流水で粗熱を取り、氷水に放ち、しっかり水気をきる。
（5）３のボウルに、４を入れ、混ぜ合わせ、器に盛り付ける。その上に水気を切ったキュウリ、キムチ、２の牛肉をのせる。

辛みはコチュジャンの量で調節しましょう。

ブログはコチラレシピ担当：岡田

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