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ブロッコリーの米粉クリームパスタ

ワンポイント

米粉で作るクリームパスタはいかがでしょうか♪

４人分

  • フィットチーネ（生パスタ） ５００ｇ
  • ブロッコリー ２株
  • 生クリーム ２００cc
  • 塩 適量
  • 米粉 大さじ２
  • 黒粒こしょう 少々
  • ピンクペッパー 少々
  • バター ２０ｇ
  • パルメザンチーズ 大さじ２

作り方

  1. （1） ブロッコリーは小房にわけ、茎の部分も外側をむき、 短冊切りにし、塩茹でする。
  2. （2） スパゲティーは茹でる。
  3. （3） フライパンにバターと米粉を溶かし生クリームと茹でたスパゲティーを入れ、 粒こしょうと塩で味を調える。
  4. （4） 最後にパルメザンチーズを入れ、さっと混ぜ合わせる。 ソースが固めの時は茹で汁を加えて調節する。

ポイント

  • ピンクペッパーは無くても大丈夫ですよ◎
ブログはコチラ レシピ担当：池上

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