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米粉で串揚げパーティー
好みの食材でプチパーティー。
2人分
- シーフード 2匹ずつ
- なす 1本
- シシトウ 4本
- シイタケ 2個
- かぼちゃ 1/8個
- 米粉 100ｇ
- 冷水 150cc
- 卵黄 1個
- 揚げ油 適量
- （1） シーフードを解凍し、塩水で洗い臭みをとる。
- （2） ナスを斜め切りにする。
- （3） かぼちゃは綿と種を取り、食べやすい大きさにカットしてからレンジで加熱する。
- （4） シシトウは軸をカットする。
- （5） 1 ～5を串にさす。
- （6） ボウルに米粉、冷水、卵黄を混ぜ、衣をつくり、1～5につけて揚げて完成。
- 米粉の衣がサックサクの串揚げになりました。
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レシピ担当：鈴木
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