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米粉のお好み焼き
米粉で作る王道なお好み焼きをつくります！
１～２人分
- キャベツ １３０ｇ
- 米粉 ３６ｇ
- 水 ３６ｃｃ
- 牛乳 ９ｃｃ
- 卵 １個
- 山芋 ５０ｇ
- 豚肉 お好みで
- 天かす お好みで
- 紅しょうが お好みで
- 長ねぎ 1/2本
- （1） キャベツを切る。（多少大きくても問題ないです。） 長ねぎを１cmくらいの大きさで切る。
- （2） 粉・水・牛乳を混ぜて生地を作る。
- （3） 山芋をすりおろす。
- （4） （２）の生地にキャベツ・長ねぎ、卵、山芋とお好みで天かす・紅しょうがを入れる。
- （5） 熱したフライパンに生地を流し、上に豚肉を乗せる。 焼き加減を見ながら2回ひっくり返せば完成。
- 中まで火が通るように、蓋をして焼くことをおススメします♪
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レシピ担当：池上
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