いばらき米粉推進プロジェクト

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米粉のあんかけ焼きそば

587kcal（１人前）
パスタ・麺類

残った野菜であんかけの材料が作れます♪

２人分

中華めん２人前
豚薄切り肉１００ｇ
たまねぎ 1/2個
キャベツ 1/6個
にんじん 1/3本
ニラ 1/3束
＜あんかけ調味料＞
水３００ｃｃ
ガラスープの素大さじ１
しょうゆ大さじ１
砂糖小さじ１
酒大さじ１
塩こしょう適量
米粉大さじ１
水大さじ１

（1）野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
（2）豚肉は一口大に切り、しょうゆと酒・しょうが（分量外）少々で下味をつけておく。
（3）サラダ油（適量）で麺１人前を炒める。
（4）残りの油で（２）の肉をを炒め、（１）の野菜も火の通りにくいものから加えて更に炒める。
（5）調味料を加えて２～３分煮て、水溶き米粉でとろみをつける。次にごま油（適量）を加える。麺の上にあんかけをかけて、出来上がりです。

めんの固さはお好みでどうぞ！

ブログはコチラレシピ担当：池上

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