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炊飯器DE米粉のバナナケーキ

ワンポイント

炊飯器で炊くだけ簡単ケーキ。

8人分

  • バナナ 1本
  • 牛乳 120ｃｃ
  • 卵 1個
  • 米粉 180ｇ
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 砂糖 20ｇ
  • サラダ油 少々

作り方

  1. （1） ボウルに皮をむいたバナナをつぶす。
  2. （2） お釜に米粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせ、溶いた卵、牛乳、1のバナナを合わせ、さらに混ぜる。
  3. （3） 　お釜のまわりにサラダ油をつけたペーパーで塗り、普通に炊いて完成。

ポイント

  • 米粉ならではのもっちり感で、腹持ちが良いバナナケーキです。
ブログはコチラ レシピ担当：鈴木

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