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米粉de白菜のホワイトスープ
寒い時期に是非お試しください。
2人分
- 白菜 4枚
- 牛乳 300cc
- ベーコン 2枚
- コンソメ 1個
- 塩コショウ 少々
- 米粉 大さじ１
- （1） 牛乳（290cc）・白采・コンソメを入れてよーく煮ます。
- （2） 白采がしんなりしたら、ベーコンを入れて、塩コショウで味を付けてください。
- （3） 火を止めて、牛乳（10cc）で溶いた米粉をいれて、とろみをつけます。
- とろみは少し付けただけですが、もっとつけたいときは、米粉の量を調節してください。
- 白采の芯を使い場合、下に芯の部分を葉を上に持ってくると柔らかくなりやすいです
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レシピ担当：黒澤
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