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米粉のミートボールまん
ミニだからお弁当にもぴったり。
2人分
- 米粉 90ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ2
- 水 50ｃｃ
- 砂糖 10ｇ
- 塩 ひとつまみ
- ミートボール（レトルト） 4個
- サラダ油 適量
- （1） ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を合わせ、水を少しずつ加えて混ぜる。
- （2） 1の生地がまとまってきたら、サラダ油を加え混ぜる。
- （3） 2をラップに包み、約15～20分常温で寝かす。
- （4） ミートボールを湯煎する。
- （5） 3の生地にミートボールを包む。
- （6） フライパンにサラダ油をしき、5を並べ、少し焼いたら、水を入れて蒸し焼きにして完成。
- もっちり弾力のあるミニ中華まんです。
- 中身を変えてもOK。
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レシピ担当：鈴木
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