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米粉の野菜カレー煮込み
コンソメ野菜スープにカレー粉を入れて作る簡単に出来るスープです♪
４人分
- にんじん １本
- 赤ピーマン １個
- 黄ピーマン １個
- じゃがいも １個
- 玉ねぎ 1/2個
- ウインナー １袋
- 水 800～900cc
- カレー粉 大さじ１～２（お好みで）
- コンソメ 大さじ２
- 塩こしょう 適量
- 米粉 大さじ２～（お好みで）
- パセリ お好みで
- （1） 野菜・ウインナーを食べやすい大きさに切って水とコンソメと一緒に煮込む。
- （2） （１）の野菜スープにカレー粉を加え、弱火～中火で5分程煮込みます。次に米粉を加えてとろみをつける。
- （3） 煮込んだら、塩こしょうをで味を調えたら出来上がりです♪
- カレー粉はお好みで加減して下さい！
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レシピ担当：池上
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