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米粉のエビフライ

ワンポイント

米粉でサクサクえびフライはいかがでしょうか？？

２人分

  • 海老（大きい） ６尾
  • 塩こしょう 少々
  • 米粉 適量
  • 卵 １個
  • 牛乳 大さじ１
  • パン粉 適量
  • 油 適量

作り方

  1. （1） 海老を用意し殻を剥きます。次に背ワタを取り、しっぽの先を切ります。
  2. （2） ５～６か所くらい、お腹に切り込みを入れます。
  3. （3） 次は衣作りです。卵は牛乳を入れて混ぜて準備しておく。まずえびを米粉にまんべんなく付ける。次に卵をつける。最後にパン粉をまんべんなく付ける。
  4. （4） 衣を付けたえびをキツネ色になるまで揚げたら、えびフライの出来上がりです！！

ポイント

  • タルタルソースなどでお召し上がりくださいね♪
ブログはコチラ レシピ担当：池上

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