いばらき米粉推進プロジェクト

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米粉の鶏団子みそ汁

178kcal（１人分）
スープ・シチュー

普段のみそ汁に米粉の鶏団子を入れてみました♪

４人分

鶏ひき肉２００ｇ
塩こしょう適量
しょうが１欠片
長ねぎ 1/4本
もやしお好みで
卵４個
味噌適量
だし汁８００ｃｃ
ごま油少々
米粉適量

（1）ボウルに、鶏ひき肉・塩こしょう・しょうが・ねぎ・米粉を入れてよく混ぜ合わせます。
（2）鍋にごま油を熱して、もやしを入れて炒める。
（3）次にだし汁(水十ほんだしでもＯＫ)を加えて沸騰させる。沸騰したら（１）で作った鶏団子をスプーンなどで形をまとめてすくって入れていく。
（4）鶏団子に火が通ったらお好みの濃さになるように、味噌を溶かして味を調節する。お椀によそい、お好みでねぎを散らしたら出来上がりです。

もっとお野菜を入れて、具だくさんみそ汁でも美味しいです♪

ブログはコチラレシピ担当：池上

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