いばらき米粉推進プロジェクト

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米粉de桜のサブレ

27kcal
パン・スイーツ

桜茶をいれた春風クッキー♪

20枚～

バター 70g
グラニュー糖 70g
米粉 130g
卵黄 1個
桜茶適量
牛乳大さじ１
アーモンドパウダー大さじ２

（1）牛乳に桜茶を入れ、桜茶を作ります。
（2）バターを常温で溶かし、1cmに切る。米粉・アーモンドパウダーを混ぜ合わせておきます。いちごを潰し、ジャム状にします。
（3）ボウルにバターを入れ、よく練る。白くなったら、砂糖を2回に分けすり混ぜます。
（4）３に卵をいれ、ふわっとするまで混ぜます。
（5）粉類を混ぜたものを入れ、切り混ぜます。１の桜茶入り牛乳をさらにいれよく混ぜます。
（6）細かくなったら、粉っぽさがなくなるまでよく練ります。練り終わったらひとまとめにし、形を整えてベンチタイム３０分。
（7）そのまま切り分けても、型で抜いてもおk！大体4mmの厚さにします。 180℃～190℃で15分～20分焼いて完成です。

焼きたては崩れやすいので、よく冷ましてから動かしてください

ブログはコチラレシピ担当：黒澤

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