季節の米粉ロールケーキ“心（ここ）ロール”が評判！という噂を聞きつけて、今回取材に訪れたのは、鹿島セントラルホテル内の“アイリス”。　こめ娘のみえ姉ぇ、あーちゃん、きーちゃんの三人で宮崎氏、パティシエにお話をうかがってきました。なんといっても“心ロール”というネーミングに心奪われたこめ娘。心をこめて作り上げるロールケーキは、地元茨城産の米粉を使うことにこだわったというパティシエ。米粉だからこそ、しっとりした触感ともちもち感がでて、美味しいロールケーキに仕上がるそうです。

試作を繰り返し、ようやく商品化された心ロールは年に12種類の味が楽しめます。米粉を使うきっかけは、パティシエとして、常に美味しいものを追及する気持ちから、ロールケーキにはもっちり感と触感が上手く引き出せる米粉がぴったりだと思ったからだそうです♪今も茨城産の米粉を使った新しいロールケーキのアイディアを膨らませる日々とのこと。しっとりした触感を残しつつ、ふわっと焼きあげた絶品の心ロールにすっかり心奪われたこめ娘でした。７～８月からは”アールスメロン　ロールケーキ”、そしてモカの心ロールが楽しめますよ♪

鹿島セントラルホテルには本館・新館合わせて297の客室があり、新館には和洋中合わせて５つのレストランと２つのラウンジ、米粉を使った心ロール等を販売する売店を有しています。
また付帯施設としての鹿島セントラルホテル天然温泉「美人の湯　ゆの華」もあり、食べて・飲んで・泊ってと満喫していただけます。
この時期は7/16から8/31お得な夏休み宿泊プランとして
１泊２食温泉付きプラン（@9,000～）をご用意しております。
皆様ぜひ鹿島セントラルホテルへお越しくださいませ。