NPO法人歩実さんは、障害を持った方とその家族の方々に様々な形で支援を行っています。
その中の一つとして、障害をもった方々と職員が協力し、米粉の生産を行っております。
地産地消を目指し、つくばの美味しいお水と自然からできたお米を食べてほしい！！
そこから始まった、米粉についてのお話を聞くことができました。

歩実さんでは、地元筑西市の提携農家様よりコシヒカリ１００％の玄米を購入し、米粉を製造しています。自社の精米粉砕工場でご注文にあわせて精米・粉砕し、米粉に加工までしています。
一番売れている歩実さんの米粉は…
２００ｇ・１００円の米粉！！
とてもお手頃で、使いきれるサイズが大人気なんです♪
こちらの商品は、ＪＡ大型直売所「きらいち筑西店」で発売しているので要チェックですよ！！

歩実さんでは、もっとみんなに地元産の美味しいのお米を食べてもらおうと、米粉をめんにして商品化できればと考えております。
現在試作段階ですが、うどん・パスタ・そうめんの３種類を米粉で作っています！！
早速、試食させていただきましたが、お米のもちもち感はそのまま、つるつるっと食べられちゃいました♪
まだ予定ですが…この米粉めんが８月１８日（土）～１９日（日）の２日間、アンテナショップ黄門マルシェにて試食出来ちゃうかも！？
ぜひ！銀座に遊びに来てくださいね～☆