７月に続き、筑西市二木成にある『まちづくりカフェ・ピーチ』で行われた米粉の料理教室に参加してきました！８月８日(水)に行われたこの料理教室に、こめ娘のひとみん、あーちゃん、きーちゃんの３人で参加。今回も教えて下さるのは、ピーチ・グランマの養田真弓さんと川上貴子さんのお二人。教室は４テーブルに分かれての実習形式で、熱気あふれる教室に、こめ娘３人のテンションも上がりました～♪

今回のメニューは、『米粉で楽しむつるつるうどん』、『米粉天ぷら』そして、『米粉で楽しむブラマンジェ風スイーツ』の三品。米粉うどんは、つるつるにゆで上がり、喉越しがたまらなかったです。そして、天ぷらは、冷めても美味しいパリパリの触感を楽しめました。中でも、ブラマンジェ風スイーツは、材料を合わせてフライパンで煮詰めていくだけなので、初心者にも簡単！ほんのりしたあまみが美味しかったです♪

グループに分かれての調理実習の後は、お楽しみの試食会。各自、感想や反省点などを話しながら、わきあいあいとした楽しいひとときでした。自分達で作った料理は、味も格別！どれも米粉の特徴が出ていて本当に美味しかったです。米粉は、もちもち、とろとろ、サクサクといった、いろいろな側面を見せてくれる用途の広い食材。もっともっと米粉料理の研究をして、日本一の米粉レシピサイト目指して、意欲に燃えるこめ娘です♪