３月１５日(金)にJAやさと・柿岡直売所で行われた『春の総合展示会食品まつり』。このイベントにこめ粉ブースを出店しました！今回販売したのは、お馴染みの日本農業実践学園の米粉シフォンケーキと米粉のクッキー。
地域密着型の直売所ということで、特設会場には生産者達による模擬店が並び、平日にもかかわらず大盛況。嬉しいことに、たくさんの方が足を止めて、米粉に感心を寄せてくれました！

以前のこめ娘レポートでもお伝えしたとおり、日本農業実践学園の米粉シフォンケーキは、ここ『やさとの平飼卵』を使用しているんです。『やさとの平飼卵』は、産直卵のこだわりに加え、更に自然に近い飼育方法で生産され、生産者自らが一個一個納得出来るたまごを生産しています。ふわふわでしっとりの米粉シフォンケーキは、ここの卵があってこそ。なんと１４時には完売するという好評ぶりでした！！